تغذية الأطفال في سن ما قبل المدرسة

تعتمد القدرة على الوصول إلى المستوى الحضاري المتوقع إجتماعيًا وإقتصاديًا فقط على وجود أفراد أقوياء جسديًا وذهنيًا وصحيين وموهوبين. إنه شرط أساسي للأطفال والشباب، أن يحصلوا على تغذية كافية ومتوازنة وأن يصبحوا أفرادًا أصحاء ومنتجين في المستقبل.

التغذية في الطفولة المبكرة

تتشكل شخصية الطفل بشكل خاص في فترة ما قبل المدرسة، وتستند هذه السنوات إلى اكتساب عادات تؤثر على سلوكهم في مرحلة البلوغ. نظرًا للنمو والتطور السريع للأطفال في سن ما قبل المدرسة، فإن الحاجة إلى العديد من العناصر الغذائية أعلى من فترات الحياة الأخرى.

لذلك، من المهم جدًا اكتساب عادات غذائية متطورة بالإضافة إلى تغذية كافية ومتوازنة خلال هذه الفترة. تؤثر عادات الأكل الصحية التي يكتسبها الطفل في هذه الأعمار على المراحل المتأخرة من حياته وتشكل الحل الرئيسي للوقاية من المشاكل الغذائية المستقبلية، لأن الأكل الصحي يلعب دورًا هامًا في النمو والسلوك البدني والاجتماعي والعاطفي للطفل.

تغذية الأطفال في سن المدرسة

فترة ما قبل المدرسة، والتي تغطي الأطفال في الفئة العمرية من سنة إلى ست سنوات. في هذه الفترة، يبدأ الطفل في الحصول على الاستقلال من السنة الأولى من حياته، ويصبح الطفل فردًا في الأسرة يبدأ في التغيير. خلال هذه الفترات التي لا حصر لها من التطور والتغيير، تتأثر عادات تناول الطعام لدى الطفل أيضًا بشكل مباشر أو غير مباشر بالعادات الغذائية للأسرة، وخاصة الآباء.

خلال هذه الفترة يكون الطفل خاضع للعناصر الغذائية التي تقدم له من قبل والديه، لذلك يجب على الأمهات والآباء ومقدمي الرعاية (إن وجدوا) أن يعرفوا أن عاداتهم الغذائية، وما يحبونه وما لا يحبونه سيؤثر على عادات الطفل الغذائية.

إن إصرار الوالدين على التغذية ومواقفهم التي تؤكد على عملية الأكل مثل المكافأة والعقاب تؤثر سلبًا على عادات الأكل لدى الطفل. يختلف استهلاك الأطفال للأغذية يوميًا، وبعض الأيام أقل وبعض الأيام أكثر. ومع ذلك، يجب محاولة تعويد الطفل على برنامج التغذية المنتظم بتدابير مثل إعطاء وجباتهم في وقت معين، وعدم السماح بتناول الأطعمة مثل البسكويت والمقرمشات والمعجنات والكولا والشوكولاتة.

المشاكل الصحية لدى الأطفال

تشمل المشاكل الصحية البارزة لدى الأطفال في سن ما قبل المدرسة سوء التغذية بالبروتين والطاقة ونقص فيتامين د وفقر الدم ونقص الفيتامينات المختلفة وتضخم الغدة الدرقية البسيط ونخر الأسنان الشائعة.

بالإضافة إلى ذلك، أصبحت السمنة مشكلة متزايدة بسرعة في مرحلة ما قبل المدرسة والأطفال في سن المدرسة، كما هو الحال في جميع أنحاء العالم، في السنوات الأخيرة بسبب التغيرات السريعة في نمط الحياة وعادات الأكل.

بما أن تغذية الأطفال ما قبل المدرسة تعتمد بشكل كامل على الآخرين، فإن الإفراط في تناول الطعام، وهو السمنة التي تظهر في هذه الفئة العمرية، هو في الغالب خطأ الآباء ومقدمي الرعاية. يتم تخزين هذا الطعام، الذي تم تناوله بشكل مفرط مع عدم الحركة تتكون الدهون في الجسم وبالتالي حدوث السمنة.

أسس التغذية السليمة للأطفال

التوصيات المتعلقة بالتغذية الصحية للأطفال في سن ما قبل المدرسة مدرجة أدناه:

للتغذية الصحية للأطفال، يجب أن يستهلكوا كميات كافية ومتوازنة من الأطعمة المختلفة في أربع مجموعات غذائية: الحليب والزبادي في مجموعة الألبان، واللحوم والدجاج والبيض والجبن والبقوليات التي تنتمي إلى مجموعة اللحوم، ومجموعة الخضروات والفواكه، والخبز والبرغل والمعكرونة والأرز وما إلى ذلك التي تنتمي إلى مجموعة الحبوب. يوصى بتناول ما يكفي من العناصر الغذائية في كل وجبة.

من المهم أن يستهلك الأطفال 2-3 أكواب من الحليب أو الزبادي ووقطعة جبنة بحجم علبة الثقاب، وهذه الأطعمة مفيدة لتنمية العظام والأسنان.

البروتين الكافي للطفل هو بيضة واحدة، 500 مل من الحليب أو اللبن، كرة اللحم، أو حصة واحدة من البقوليات في خطة التغذية اليومية.

أهمية الفطور الصباحي للأطفال

أهم وجبة للأطفال هي وجبة الإفطار، فبعد الجوع طوال الليل، يحتاج جسمنا ودماغنا إلى الطاقة لبدء اليوم. يجب التأكد من أن الأطفال يكتسبون عادة تناول وجبة الإفطار بانتظام كل صباح.

الجبن والبيض المسلوق والعصير الطازج وشرائح قليلة من الخبز أو كوب واحد من الحليب والمعجنات واليوسفي أمثلة كافية ومتوازنة على الإفطار للأطفال.

من الممكن الحفاظ على الأداء البدني والعقلي على أعلى مستوى طوال اليوم من خلال تناول وجبات خفيفة منتظمة ووجبات رئيسية. لذلك، لا يجب تخطي هذه الوجبة.

من الأنسب تناول الأطعمة التي يتم تناولها يوميًا في 3 وجبات رئيسية ووجبتين خفيفتين.

مخاطر تناول السكر والحلويات

ارتفاع مستويات السكر والأغذية السكرية ليست إيجابية لتغذية الأطفال. هناك علاقة وثيقة بين تناول السكر وفقدان الشهية وتسوس الأسنان. من أجل تقليل أو تقليل هذه المخاطر، يوصى بعدم استهلاك المشروبات السكرية والحلويات والبسكويت والشوكولاتة وما إلى ذلك كثيرًا، وخاصة في الوجبات الخفيفة ويجب عدم إعطائها للأطفال.

توفر مغذيات السكر المزيد من الطاقة في تغذية الأطفال في سن ما قبل المدرسة مقارنة بالبالغين والأطفال في سن المدرسة. عندما ننظر إلى تغذية الأطفال الذين يستهلكون كمية كبيرة من السكر، فإن المصدر الرئيسي للسكر هو حلوى الفاكهة والعصائر الجاهزة ومشروبات الكولا. بدلاً من هذه المشروبات، العصائر الطازجة والحليب واللبن الخ.

غسل اليدين جيدًا

من المهم جدًا إعطاء الأطفال عادة غسل اليدين وتنظيف الأسنان من أجل حياة صحية. يمكن أن تكون الأيدي القذرة سببًا للعديد من الأمراض، من نزلات البرد البسيطة إلى عدوى المستشفيات المميتة. لهذا السبب، من الضروري إعطاء الأطفال عادة غسل أيديهم جيدًا بالصابون تحت الماء الجاري الدافئ، خاصة بعد تناول الطعام، وبعد دخول المرحاض، ولعب الألعاب في الخارج، وعند العودة إلى المنزل من الخارج.